中國改革開放以來，與荷蘭簽署了雙邊農(nóng)業(yè)合作協(xié)議，建立了中荷農(nóng)業(yè)合作聯(lián)委會。在中荷農(nóng)業(yè)合作機(jī)制的指導(dǎo)和雙方的共同努力下，深化了中荷雙邊農(nóng)業(yè)科技合作，建立了一批聯(lián)合研發(fā)中心和實(shí)驗(yàn)室，促進(jìn)了中荷雙方農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)高校的交流。雙方深入研究農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的有關(guān)政策和經(jīng)驗(yàn)，及時協(xié)調(diào)和解決中荷農(nóng)業(yè)合作過程中出現(xiàn)的問題，不斷提高中荷農(nóng)業(yè)合作水平和質(zhì)量。

根據(jù)中荷農(nóng)業(yè)合作聯(lián)委會的安排，我于2005年5月率中國原農(nóng)業(yè)部代表團(tuán)赴荷蘭與荷蘭農(nóng)業(yè)部副部長共同主持召開第八次中荷農(nóng)業(yè)聯(lián)委會。

荷蘭是世界上著名的低地之國，大部分是低洼平原，全國約有27%的土地低于海平面，最低處比海平面低6-7米，南部沿海最低。荷蘭1/3的國土面積僅高出海平面1米，卻集中了全國60%以上的人口。荷蘭最高的地方海拔僅為323米，因此荷蘭又稱“低洼王國”，歷史上水患頻繁。荷蘭人民從13世紀(jì)開始修筑堤壩、圍海造田，增加土地面積約60萬公頃。

荷蘭的農(nóng)業(yè)發(fā)展全球領(lǐng)先，有不少經(jīng)驗(yàn)和模式值得學(xué)習(xí)借鑒，其中令我印象深刻的是享譽(yù)世界的荷蘭花卉業(yè)。

郁金香是荷蘭的國花，荷蘭人民把最接近5月15日的星期三定為一年一度的郁金香節(jié)。在這一天，人們用五顏六色的鮮花裝飾成各種形狀的花車。我們代表團(tuán)很幸運(yùn)，恰好在5月15日到達(dá)荷蘭，無論是荷蘭首都阿姆斯特丹、還是鹿特丹或海牙，無論港口還是村莊，到處是鮮花盛開的美好景象。

幾個世紀(jì)以來，荷蘭人民不懼水患、不嫌地瘦，一代又一代地栽花植草，在大片低洼的土地上，培育出了成片的郁金香、水仙、風(fēng)信子、石竹……荷蘭因此獲得“西歐花園”之美稱。

發(fā)達(dá)的花卉業(yè)不僅美化環(huán)境，還為荷蘭帶來巨大的經(jīng)濟(jì)收入。荷蘭是世界上最大的花卉生產(chǎn)國和出口國之一。花卉在其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有相當(dāng)比重，種植的花卉有數(shù)千種，生產(chǎn)的花卉約80%用于出口賺取外匯。而在眾多花卉品種中，郁金香獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，占花卉出口總值的四分之一以上。發(fā)達(dá)的花卉業(yè)還促進(jìn)了荷蘭的旅游業(yè)發(fā)展，在花卉中心市場，來自世界各地的旅游者常年不斷。四五月份郁金香盛開季節(jié)，游客更是絡(luò)繹不絕。

荷蘭花卉能夠在國際市場上成為銷路穩(wěn)定、持久不衰的大宗商品，主要原因是生產(chǎn)和銷售技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)營管理得法、貿(mào)易方式靈活。此外，種類繁多、包裝引人、交貨迅速也是吸引國內(nèi)外顧客的原因之一。

荷蘭除田野成片種植郁金香外，花卉多是溫室栽培。大中型溫室均采用鋼架結(jié)構(gòu)，鑲上玻璃或透明塑料板，室內(nèi)裝有自動控制通風(fēng)、噴灌、調(diào)溫、光照等電子設(shè)備。一個花農(nóng)可操控幾個溫室，采摘最忙的季節(jié)每公頃溫室也只需五六個工人管理，生產(chǎn)成本并不太高。一般情況下，溫室分5個部分進(jìn)行循環(huán)生產(chǎn)。當(dāng)1號溫室剛下種時，5號溫室已快收獲，2、3號溫室的花卉還碧綠挺直，4號溫室則含苞待放。溫室一年收獲3次，可全年向市場提供常綠植物和各種花卉。

荷蘭阿斯梅爾鎮(zhèn)有世界上最大的花卉拍賣市場，其建筑宏偉、設(shè)備完善、裝飾華麗，內(nèi)設(shè)若干花場和5個拍賣廳。每天清晨7點(diǎn)，來自世界各地的花商就已坐滿大廳。拍賣廳就像一座設(shè)有階梯桌椅的大教室，正前方的熒光屏上裝有兩個像時針一樣、代表價格的圓盤指針。交易開始后，載有各種花卉樣品的電瓶車順序從拍賣廳穿過，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定位置時，熒屏上便自動出現(xiàn)花名、代號和數(shù)量單位，同時圓盤上的指針也就由高向低轉(zhuǎn)動，哪個買主認(rèn)為價格合適，只要按一下前面桌上的電鈕，指針就停止轉(zhuǎn)動，按指針指定價格成交，然后依次進(jìn)行。

在阿斯梅爾鎮(zhèn)的花卉拍賣市場上，每天花農(nóng)和買主成交后，經(jīng)紀(jì)人午前就可將鮮花運(yùn)到世界各大城市銷售。荷蘭花卉出售的較大市場是歐洲、北美和中東國家，運(yùn)輸工具主要是冷藏車和飛機(jī)。為保證花束的鮮美和枝葉完整無損，荷蘭對通往歐洲國家的主要公路均做過運(yùn)輸花卉的顛簸和壓力試驗(yàn)。荷蘭阿姆斯特丹國際機(jī)場距花卉產(chǎn)區(qū)很近，可直接用專機(jī)當(dāng)天把鮮花運(yùn)抵倫敦、紐約、斯德哥爾摩等地的花店。

荷蘭出口花卉非常注意品質(zhì)和包裝。花卉在運(yùn)出之前，花農(nóng)都要在產(chǎn)地用激光設(shè)備對花束大小、開放程度、顏色深淺、枝莖長短粗細(xì)等進(jìn)行分級挑選，進(jìn)入市場的花卉都很整齊美觀。花卉包裝根據(jù)不同品種，有的采用塑料袋或紙盒，有的采用木制或塑料圓桶。無論采用什么包裝，均印有圖案或廣告，有的還根據(jù)各地的風(fēng)俗習(xí)慣和花束的特點(diǎn)取上美麗動聽的名字，對花商和顧客具有濃厚的吸引力。

干花是用科技手段將自然界生長的花草迅速脫水干燥制成的。它不僅保持了鮮花的原色原型，還可經(jīng)人工染色處理后增添其色彩和美姿。干花布置靈便、裝飾性強(qiáng)，克服了盆栽插花等管理費(fèi)工、裝飾期短等缺點(diǎn)，既有大自然賦予鮮花的美之風(fēng)韻，又經(jīng)久不謝。目前，干花已成為世界范圍內(nèi)流行的裝飾品之一。

荷蘭也是世界上主要的干花生產(chǎn)國，其生產(chǎn)技術(shù)處于全球領(lǐng)先水平。干花產(chǎn)品也逐漸向立體化、系列化方向發(fā)展，而平面干花早已滲透到多個領(lǐng)域，如明信片、紀(jì)念卡、電報(bào)卡等，甚至包裝紙也會貼上干花，并出現(xiàn)了干花裝飾取代印刷裝飾的趨勢，干花制品的需求量越來越大。

荷蘭十分重視花卉新品種的培育和改良，政府設(shè)有專門機(jī)構(gòu)扶植花農(nóng)、提供信貸和技術(shù)指導(dǎo)，并對新品種進(jìn)行鑒定。新品種花卉培育成功后，政府在一定時期內(nèi)給予專利保護(hù)，并指定專業(yè)化農(nóng)場進(jìn)行生產(chǎn)。

荷蘭花卉生產(chǎn)專業(yè)化程度很高，種子公司只培育和生產(chǎn)種子，育秧的只生產(chǎn)秧苗，種花的只管種花。由于重視育種工作，每年都有新品種推出，目前僅郁金香就有2700多個品種，色澤多樣、花型各異，就像法國作家大仲馬在其《黑郁金香》贊美的那樣：“艷麗得叫人睜不開眼睛，完美得讓人透不過氣來。”

由于荷蘭室內(nèi)園藝發(fā)達(dá)，花卉栽培逐漸由無土材料取代土壤，如泥炭、蛭石、木屑、樹皮粉等都可用來種植花卉。這種材料彈性好、通氣和保存養(yǎng)分的能力很強(qiáng)、病蟲害少，使用時只要稍加肥料，調(diào)整好肥效成分，并對花卉生長的環(huán)境條件進(jìn)行調(diào)節(jié)，就能人為控制花卉生長期和開花時間，可使花卉均衡上市。荷蘭是世界上無土栽培面積最大、栽培技術(shù)最先進(jìn)的國家。

荷蘭是花的世界。家家宅前群芳爭艷，戶戶后院姹紫嫣紅，遍及城鄉(xiāng)的花壇花圃令人賞心悅目。不僅如此，每年的春秋兩季，還要舉行花車大游行，鮮花編扎的各種巨型彩飾，如風(fēng)車、美人魚、古帆船等，在學(xué)生組成的軍樂隊(duì)的伴奏中，緩緩駛過大街，歡樂的人們沉浸在鮮花的芬芳之中。荷蘭真是無處不飛花！

圖片

來源：農(nóng)民日報(bào)